数字标签保护舌尖安全

中国经济网版权所有 中国经济网新媒体矩阵 网络广播视听节目许可证（0107190）（京ICP040090） 近日，国家卫生健康委、国家市场监管总局联合发布《关于预包装食品实施数字化标签有关事项的公告》，标志着我国预包装食品标签管理正式进入数字化新阶段。目前，许多预包装食品都使用数字标签。长期以来，预包装食品物理标签空间有限，难以全面展示详细信息，消费者难以获得全面的食品信息。许多消费者，尤其是老年消费者反映，购买产品时，食品信息排得密密麻麻，文字小如蚂蚁，很难看、找到、读。数字标签就像食品的“电子身份证”。他们使用数字技术显示预包装食品的物理标签信息。消费者扫描包装上的专属二维码，可以用手机放大字体、听语音解读，浏览食材产地、工艺细节、全链条追溯等信息，让食品标签“可听、可玩、可放大”。它不仅是技术升级，还有助于展示食品信息、食品安全管理等，有助于保障“舌尖上的安全”。数字食品标签虽然规模不大，但却是连接消费者和食品生产企业的关键信息桥梁，在市场循环中发挥着重要作用。通过数字标签的应用，提高了产品信息更新的效率，企业将更加注重产品质量和信息透明度。同时，这一变化也将促使食品行业发生深刻的变化。完善产业链，加快产业转型升级。数字食品标签的推广亟需加强政策引导，打通从顶层设计到具体应用的衔接路径。数字标签并不意味着简单地通过扫描代码取代打印。各地要统筹制定标准、企业转型、消费引导等，运用研究、试点、评估等机制。在结合企业主体责任的同时，还应细化数字标签在内容、格式、展示等方面的监管要求，打消企业“不会用、不会用”的顾虑。此外，要增强公共服务政策特色，支持积累和科普宣传转化，增强公众信任。例如，南京江北新江北开展了“食品标签实物检查”针对辖区食品生产企业开展“国家安全认证”活动，对101个物理标签进行分析，制定优化的食品标签方案，为企业提供个性化指导和建议，帮助企业降低食品标签安全风险。数字标签的价值在于打破物理标签的物理局限性，构建覆盖生产、流通、消费全链条的信息生态系统。各地要积极推动企业全面实施数字化标签。 深化数字化控制流程、数字化研发设计应用，运用新技术保障食品全生命周期质量安全。同时可推动数字标签与溯源码、结算码等多码功能融合，利用区块链等技术实现变更全程追溯。一个标签，确保信息无法追溯不被篡改，推动技术强化，重点关注数字标签标准制定、平台建设、工具开发和服务优化。数字标签的推进是食品安全管理模式创新的重要组成部分。各地还需探索发展“消费者审查——企业纠正——政府监管”的联动机制，实现监管执法联动。同时，根据扫码数据动态优化标签功能，引导企业创新应用模式，提高消费者对数字标签的关注度，形成“需求驱动供给”的良性循环。数字标签是食品安全管理与移动互联网深度融合的务实主张。新技术的推广应用离不开配套措施的有力保障。各地要组织宣传食品标签数字化和配套体系完善，通过政策引导、加强技术、社会共治等多项措施，持续赋能食品安全管理，保护消费者权益，守卫食品安全“最后一公里”。 （本文来源：每日经济新闻 作者：江波）