【行业高质量发展研究】啤酒行业正在破局

中国经济网版权所有 中国经济网新媒体矩阵 网络广播视听节目许可证（0107190）（京ICP040090） 【行业高质量发展研究】啤酒行业正在破局 2025年11月18日 06:07 来源：每日研究 本报每日研究 啤酒，由麦芽、水、啤酒花和酵母通过特定酿造工艺制成的酒精饮料。中国啤酒工业发展了一个多世纪，经历了从传统酿造到工业化生产的重大转变。自2002年以来，我国啤酒生产国和消费国一直位居世界第一。到2013年，我国啤酒产量达到5062万吨，达到历史上最大的生产规模。 “推动中国制造向中国创造转变、中国速度向中国质量转变、中国产品向中国品牌转变”，通用汽车提出的“三个转变”l 习近平书记为推动我国产业结构转型升级和中国品牌发展指明了方向。对于推动啤酒行业高质量发展，促使啤酒企业注重创新技术、质量提升、品牌发展也具有重要的指导意义。在存量竞争日益凸显、消费者需求日益多样化、多样化的当下，啤酒行业如何创新、需求创新，进一步在“量大”的基础上实现“强质”，发展国际影响力？记者正在对此进行深入调查。青岛啤酒通过智能、绿色、集成化发展，持续优化柔性生产流程，实现敏捷交付。这是青岛啤酒灯塔工厂的智能生产线。 (资料图) 股票竞争。漫步哈尔滨啤酒博物馆，看看它经历了一个世纪。搭乘“时光列车”重返世纪街道，不知不觉被卷入历史深处。 1900年，一位俄罗斯商人看到了中东铁路建设带来的商机，在当时的国际港口哈尔滨开设了中国第一家啤酒厂——乌卢布列夫斯基啤酒厂。它是哈尔滨啤酒集团有限公司的继承者，三年后，英国和德国商人在青岛建立了啤酒厂；外资也逐渐增多，在北京、上海、广州等地设有工厂，催生了五星级、五羊等第一批本土品牌。但由于我国经济水平始终较低，对啤酒的需求量不高，产销范围较小。新中国成立后，我国啤酒工业迅速发展，产量增加，品种增多，质量显着提高。亮度。然而，直到改革开放以后，国产啤酒才真正起飞。 1985年，我国实施“啤酒专”工程。在规则的支持下，啤酒厂在不同的地方建立起来。当地啤酒厂数量膨胀到800多家，诞生了许多知名的地区啤酒品牌，甚至形成了“一城一啤酒”的格局。此时，行业生产规模迅速扩大，供销两旺。 1993年，我国啤酒产量超过德国，连续八年位居世界第二。同年，青岛啤酒在香港联交所和上海证券交易所上市，率先掀起了行业并购浪潮。 2002年，全国啤酒总产量达到2402.7万吨，居世界第一。生产扩张也伴随着产业整合。国外品牌进入中国内斯市场一一。现有大型厂商在并购扩张过程中，不少本土品牌被吸收或消失。 2013年是行业发展的重要分水岭。随着供需矛盾逐渐显现，我国啤酒产量出现下滑。此后，成交量不断减少和调整，行业进入存量竞争时期。传统啤酒需求下降是行业产量下降的主要原因。贵州财经大学中国西部绿色发展战略研究所所长张在杰表示，到2023年底，我国60岁及以上人口比重将达到21.1%，比2013年的14.9%提高6.2个百分点。增减之间，啤酒行业产量萎缩在所难免。健康消费趋势也是重要因素啤酒产量下降的原因。百威中国市场部发布的信息显示，消费者健康意识觉醒，啤酒消费正在从“整饮”向“配饮”转变。中国酒业协会啤酒分会秘书长袁跃指出，产销量下降是市场容量阶段性饱和的必然现象，也是中国啤酒行业从增长阶段进入充足阶段的重要标志之一。经过区域性啤酒企业的快速崛起、外资企业的进入、中外合资企业的成立、行业龙头企业的兼并整合、全市场的价格竞争和发展阶段，中国啤酒行业已形成高度集中的市场竞争格局。华润、华润等五大品牌而燕京占据70%以上市场份额，并将继续提升。岳表示，在市场份额高度集中的股票竞争时代，以往“抢地盘”的做法已经不再合适。啤酒行业要抢占质量发展主渠道，适应行业提升排挤新趋势，积极对接消费者需求，谋求业务增长。青岛啤酒股份有限公司副总经理、营销副总裁李辉公开表示：“企业要通过精准定位、创新、场景适配、差异化策略，用创新开拓新的市场空间，树立消费者思维。”百威佛山工厂是百威集团全球最先进的啤酒生产基地之一，产能达160万吨。是国家级绿色工厂，佛山市首批数字化、智能化展示工厂之一。。啤酒企业瞄准消费市场“痛点”，以“优质、诚信、精准、速度”为方向，积极打造新的增长动力。市场力量促使啤酒企业从增量转向盘活库存。接下来是产品为王、新产品不断开发的时期。高：通过高端产业发展打开增长空间。 2016年春季糖酒会期间，进口啤酒突然成为热门话题。据中国酒业协会统计，2012年至2015年，我国啤酒进口量增长738.6%。分析进口啤酒爆发式增长的主要原因，我们发现单就国内啤酒的产品结构、消费需求的变化背后的变化，以及国内消费者存在“进口的就是好”的消费。进口啤酒虽然在国内市场占比不高，但在国内市场中占据主导地位。高端和超高端市场。优势。综合判断，消费市场已经进入对品质敏感、对价格敏感的时代。库存竞争时代，平均销售价格的提升一直是行业利润规模扩大的主要推动力。在此背景下，啤酒企业在2017年前后陆续启动高端战略转型，积极调整产品结构，价格区间达到10元以上。百威中国、华润、青岛啤酒等行业龙头也纷纷进军千元啤酒市场，推出自己的超高端产品。中泰证券研究所研究报告指出，啤酒企业的产品升级填补了原有的空白价格带，并持续突破价格上限。受此带动，啤酒吨价将持续上涨，啤酒盈利能力将进一步提升。f公司将得到显着改善。 2025年半年报显示，啤酒企业的增长主要来自于中高端产品。华润中高端啤酒及以上销量同比增长超过10%，其中“喜力”销量同比增长超过20%，“老雪”销量同比增长超过70%，“红爵”销量同比翻倍；青岛啤酒中高端实现销量199.2万升，其中高端生鲜青岛原上半年累计增长27.5%，青岛白啤酒同比增长27.3%；以燕京U8为代表的燕京啤酒中高端产品营收同比增长9.32%，实现营收55.36亿元，占核心业务的比重由去年同期的68.54%增至70.11%。华润啤酒董事局主席赵春武表示，上限中国高端啤酒的市场占有率仍然很高。 “十五五”期间，华润将继续把拓展高端作为主要战略工作。精细：以产品差异化满足不同消费群体。步行至青岛啤酒会议室位于啥。青岛市登州路56号，长方形的桌子上摆满了种类繁多的啤酒，有经典啤酒、纯生啤酒、白啤酒等大单品，也有原浆、水晶纯生啤酒、超高端“传奇”等生鲜??产品。青岛啤酒副厂长赵伟成表示，围绕消费者多元化、个性化、特色化需求，通过不断创新和品质升级，青岛啤酒产品实现了从“一瓶”到“一套”的转变，从单一品种、单一风味发展到9大类、100多个产品系列。 “在当前的消费热潮中，消费者显然对批准、整合和区分。 “通过社区、公社找到一些圈子，开发设计出符合消费者需求的产品，这一点非常关键。”啤酒行业营销专家方刚表示。青岛啤酒投资管理总部部长助理臧少雷表示，“90后”、“00后”逐渐成为啤酒消费主力，不同消费需求的趋势相当明显。这个群体受教育程度高，物质条件好，他们不仅关心产品本身是否美味，更关心消费能否带来情感价值和独特体验。纵观年轻人的社交格局，北京燕京啤酒有限公司以U8为主打产品，满足了年轻人“小酒、大口味”的饮酒喜好。燕京目前已构建了“年轻社交网络-健康需求-高端商务-家庭共享-地域特色”的多维场景矩阵，使布局更加立体。珠江啤酒根据消费者对啤酒口味和包装设计的个性化需求，推动产品更新升级，丰富“3+n”（雪堡、纯原浆、珍珠特色+特色）产品矩阵，持续推出超高端啤酒以及珠江纯原浆、珠江原浆等畅销产品。静：以精酿啤酒引领消费潮流。近两年，五粮液、好想你、蜜雪冰城等旗下子公司，随着行业逐渐进入成熟期以及整体市场增速放缓，采用高端啤酒的发展趋势，啤酒啤酒也逐渐成为行业内备受关注的一部分。袁跃表示啤酒的崛起走在市场消费变化的前沿n升级，是追求差异化的消费者的选择。研究表明，丰富多样的口味、生活态度的表达以及良好的饮用体验是消费者选择啤酒的主要原因。河北邯郸优不老精酿啤酒诞生于2013年，经过10多年的发展，优不老精酿啤酒在全国设立了2000多家门店。优啤酒创始人李青在接受经济日报记者采访时表示，啤酒的美妙之处在于它的独特性。这种独特性不仅体现在口味上，还体现在品牌的故事和背后的酿造过程中，承载着自我表达的社会性格。近年来，啤酒巨头也相继布局啤酒吧，如华润啤酒的悦酿酒吧和啤酒小镇项目、青岛啤酒1903酒吧和时光海岸精酿啤酒花园、百威中国的鹅岛餐厅和拳猫酒吧等。克拉夫t Beer也为许多新零售商甚至餐饮商提供了进入啤酒赛道的机会。京东七鲜、盒马鲜生、庞东来等近年来都纷纷加入精酿啤酒市场。中信证券表示，随着各大啤酒厂商开始收购精酿啤酒品牌以及越来越多的新玩家涌现，MGA啤酒将迎来品质需求拉动的快速扩张阶段。但精酿啤酒市场也面临市场培育成本高、原料进口依赖度高、渠道壁垒难以突破等诸多挑战。此外，啤酒啤酒发展时间短，在产品质量和服务方面还存在一些不足。快：通过即时零售重塑渠道。青岛啤酒在即时零售模式上处于行业领先地位。 2020年专项团队正式成立时，全网GMV（商品交易总额）仅为2亿元左右。如何仅仅五年后，这个数字就增长了近10倍，复合增长率超过50%。 2025年3月6日，华润啤酒与外马松酒签署战略协议。双方将开发适合实时零售场景的特色产品，通过资源整合和技术合作，为消费者提供更好、更便捷的啤酒体验。即时零售是在紧急情况下应运而生的。随着消费者“网上下单+30分钟送达”的需求变得常态化，许多新的需求、新的情况不断被激活。 2025年，头部互联网企业将闪购业务升级为独立品牌，开设主站一级入口，加大投入，实时零售布局更加激进。从行业趋势来看，未来几年即时零售额将继续保持快速增长，预计将超过2tr到2030年，啤酒将达到100亿元。凭借即时性高、便携性低、夜间消费频率高的特点，啤酒已成为即时零售的主要品类之一，渗透率将不断提高。华润资源与外马松久的战略合作正是对这一趋势的积极回应。快速增长的背后，是品牌对行业趋势的准确感知。消费者将有去300米以内商店的需求，而300米之外，更多消费者将选择即时零售和电商业态。青岛啤酒曾经是“只有酿酒师才能喝的啤酒”。如今，借助精准选址和实时零售需求匹配，青岛啤酒已覆盖30多个城市的1000家门店，提供7天保质期的高品质原浆，30分钟以内就能到达消费者餐桌。对于啤酒行业来说，即时零售已成为必然的增长方式。李培，一个重庆投资咨询集团研究员认为，更好地发展即时零售，在有限的时间内直达消费者，有利于提高消费者口味的新鲜度。同时，Instant Retail重新构建了“深度分销”的定义，使得打入弱势市场、打入高端产品、短期保修品类成为可能。产城融合，一业带动百业。啤酒产业涵盖了从啤酒原料采集、生产加工到产品流通、销售和消费的全过程。产业链长、上下游联系强，在国民经济中发挥着重要作用。袁跃表示，我国啤酒行业已经拥有较为充足的产业链和消费市场。是稳定和扩大传统消费的重要场所。它也是积极培育文商旅结合热点的重要渠道。也是贴近消费者、激发产业活力、塑造消费格局的重要载体。在体验至上、场景为王的新消费时代，啤酒的社交性得到强化。通过与体育赛事、音乐表演、文化参观等不同场景相结合，啤酒消费给消费者带来新的体验。作为首届青岛国际啤酒节的发起者，青岛啤酒35年来深度参与策划、运营和创新。近年来，它以新场景、新模式、新技术“大秀”，依托青岛啤酒博物馆、潮流酒吧、啤酒快递局等玩转“啤酒+”。在青岛啤酒交易中心，20多个水龙头提供10多种当日新鲜啤酒。单位价格根据由于购买的火爆，买家可以体验到客人“企业家”的满足感。基于“市场行情”的酒品选择和充满“金融味道”的创意互动，将满足年轻一代追新潮流的愿望，让游客在价格涨跌的情况下感受到对啤酒文化的参与。青岛市“啤酒之都”的标签也转变为真正的触觉和互动体验。这就是文化与旅游融合的深层价值。李辉表示，这些新场景是连接用户特别是年轻用户的桥梁，将有助于打造“敢玩、爱玩、会玩”的品牌认知，成为消费者心目中的“第一联想”。在福建莆田的百威中国啤酒博物馆，在糖化车间，参观者可以了解麦芽汁的制麦秘密；在“智能啤酒生产在“啤酒包装车间”中，游客可以体验最高速度每秒45罐的生产线，观看托盘机在“手臂”上转动高效运转。目前，百威中国啤酒博物馆已成为福建省首个旅游产业示范，每年接待省内外游客7万余人次。专家表示，加快酒旅融合，促进二三产业联动发展。打造沉浸式、互动式的消费场景和体验，使品牌价值的生动诠释和美好记忆，是激活啤酒行业消费的关键，这使得百威哈尔滨啤酒有限公司9月份迁入哈尔滨市平房区哈南工业园区后，让当地的啤酒基因在这座城市汇聚起来，成为当地经济社会发展的重要引擎。2014年，通过巨额投资和绿色制造技术，迅速成为黑龙江省最大的啤酒生产基地。新啤酒厂着力打造数字化、绿色智能工厂，赋能当地啤酒产业实现高质量发展和绿色转型，助力工业城市注入新活力，实现啤酒与城市的象征与繁荣。如今，哈尔滨啤酒已打造了包括酿造、包装、运输等全流程产业链，年生产能力达100万吨，是哈尔滨市的啤酒主业。目前，哈尔滨啤酒年消费总量和人均消费量均居全国前列，产业链带动效应显着。今年8月，莆田市荣获“中国啤酒制造名城”称号。这一称号不仅体现了莆田作为东南沿海啤酒产业重要基地的领先地位，也凸显了其在推动城市转型、深化城乡融合特色产业等方面的发展成果。莆田“啤酒城”的发展道路与百威雪花的发展息息相关。扎根莆田40年，百威雪花凭借师傅师傅的优势，带动上下游产业链扩张、扩链、修链，吸引了玻璃、木兰溪等30多家配套企业入驻。锚定“双碳”，实现“双碳”目标，既是我国承担全球义务的重要举措，也是推动质量发展的内在必然。作为工业企业碳排放控制的重要领域，啤酒行业如何走生态、绿色发展的优先道路备受关注。我们不仅要酿造出优质的啤酒，还要创造优质的啤酒吃出大生态。 2021年4月，中国酒业协会发布《“十四五”期间我国白酒行业发展指导意见》，明确啤酒行业全面向绿色生态发展转型，“零碳生产区”、“零碳工厂”首次成为建设目标。各啤酒企业锚定“双碳”目标，以行业“十四五”规划为指导，积极探索绿色低碳转型。 “干毛巾拧干水”，做好节约用水工作。据了解，新建的百威哈尔滨啤酒有限公司从设计阶段就定位为亚太地区的标杆工厂，各项生产和消费指标在整个亚太地区处于领先地位。哈尔滨啤酒厂厂长周胜表示，水作为酿造过程中最重要的原料，是整个过程的运行。目前，国家新建啤酒厂用水定额为3.5立方米/千升，而哈尔滨啤酒厂用水定额低于这一数据，体现了百威集团的低碳发展。积极开展环境保护行动。近年来，青岛啤酒不断加强节水管理，提高用水效率。多家工厂成功入选工信部《重点用水企业和园区水效领军企业名单》。同时，我们积极探索回收技术和工艺，实现啤酒酿造过程中产生的溢流水、冷凝水、设备冷却水、中水等的回收利用。 “这就像‘干毛巾拧干水’。”青岛啤酒生态环保生产运营总监董建强逻辑环境管理总部表示，青岛啤酒始终遵循节约用水的理念，优化好管控，妥善处理，实施了23个用水KPI，规定了用水流程，完善了用水流程，用水处理流程，用水KPI学习流程，梯级使用处理流程，指标，并利用MES平台的信息对每个用水点进行实时在线监控和改进，提高水资源利用效率。提高能源利用效率，调整能源消费结构，创造节能精品。统计显示，二氧化碳排放量占碳排放量的50%以上，电力占40%至45%，其余为氟化参考物。因此，啤酒行业减少碳排放的途径主要有两个：一是降低能源消耗，提高能源效率。熟练程度；二是调整能源消费结构，提高绿色电力比重。在酿造过程中，酿酒师使用大量的蒸汽作为热源。蒸汽生产和废物回收是减少碳排放的主要环节。 2022年，百威中国将引进先进的工业热泵技术，将糖化、发酵、过滤、灌装等过程中产生的热能温度提高到90℃以上，并在生产过程中进行重组，替代化石燃料，大幅减少温室气体排放。目前，百威中国有26家工厂采用一种或多种热泵技术。安海斯-布希南通工厂通过合同能源创新管理模式，建立了大型一体化热泵热能中心，覆盖了大部分热泵使用场景，装机容量达1400千瓦。它采用热合ld双效机型充分回收利用余热，使工厂每公顷啤酒年热耗降低25%。在优化能源消费结构方面，华润啤酒已投资近1.3亿元淘汰燃煤锅炉，每年节约煤炭近20万吨。 2023年，38家华润啤酒生产工厂将配备沼气锅炉，工厂厂区调整率高达62%，年产生蒸汽近13.2万吨，每年节省蒸汽成本约3517万元；全国各地生产工厂都在推进屋顶光伏发电项目，全部利用后，每年将产生8653万千瓦时的绿色电力。近年来，燕京啤酒酿造设备更加节能环保。太阳能、风能等清洁能源广泛应用，水的循环利用率ER资源得到了极大的改善，减少了对环境的负面影响。珠江啤酒分批投入约200万元，实施节能环保、工艺优化、效率提升等80余项设备技术改造。积极应用先进设备和工艺，加速行业??绿色化、数字化升级。其中，光伏发电项目覆盖旗下9家企业，光伏总装机容量近30兆瓦，光伏发电可减少二氧化碳排放近9000吨。上下游合作，实现整个价值链的净零排放。啤酒企业不仅积极推动自身绿色低碳发展，还致力于发挥连锁领头羊的作用，通过使用低碳包装材料、运输过程中使用低碳运输推动玻璃瓶、罐、纸板等上下游产业绿色转型升级。青岛啤酒在国内首创的“高浓度啤酒废水与城市污水协同处理减少污染、减少碳排放、资源化利用关键技术”，有效降低了啤酒厂及下游污水处理厂的污水处理成本和碳排放。目前已扩展到公司旗下38家啤酒厂，每年可减少碳排放近21,000吨。 2024年，燕京收集汇总产品生命周期数据，首次发布《燕京啤酒瓶碳足迹白皮书》。一瓶500毫升燕京U8啤酒整个生命周期的平均碳足迹为100.04公斤二氧化碳当量。申昌良表示，这一成绩的背后是燕京啤酒精心打造的结果每一个生产环节——从原材料采集、生产制造到最终产品分销，每一步都严格控制温室气体的排放。当然，啤酒行业要实现“双碳”目标并不容易。今年9月，我国公布了新一轮国家自主贡献，明确到2035年，我国温室气体净排放量较峰值减少7%至10%，并力争做得更好，因此在零碳工厂建设的同时，啤酒企业要积极谋划制定甲烷、氧化亚氮、含氟气体等非二氧化碳温室气体的控制计划。中国电子信息产业发展研究院产业经济研究所副所长、研究员张树翠建议，支持龙头啤酒企业加大科研机构投入农科院等机构加大智能、绿色科技产品研发力度，突破智能灌装灌装技术。指导企业应用啤酒高浓度废水处理技术合作，科学合理处理废弃物，实现碳排放的消除。今年7月，英国品牌评估机构Finance Finance发布了“2025年全球最具价值啤酒品牌50强”。前5名均为国际品牌，前10名中仅有2家中国企业。同时，主要生产原料大麦、啤酒花等高度依赖进口，阻碍了行业发展的质量安全。扩大产能后，如何把品质和影响力做强，是国内啤酒行业不可避免的问题。答案在于拆除长板和马为薄弱的董事会做好准备。要提升装备技术实力，保持竞争优势。如今，我国啤酒行业正进入不同的增长发展格局，呈现出前所未有的活力。这不仅体现了消费者需求的多元化，也是企业变革发展的必然结果。中国酒业协会理事长宋书玉表示，依托智能化、数字化技术，我国啤酒行业加速酿造工艺和装备创新。短短20年实现跨越式赶超，成为科技实力最强的酿酒大国。实现了从“中国啤酒学世界”到“世界啤酒看中国”的逆袭。我国啤酒行业也涌现出一批起到标杆和示范作用的智能工厂、灯塔工厂。青岛啤酒是啤酒饮料行业首家“可持续灯塔工厂”。利用人工智能、物联网、大数据等技术和系统，目前已建成包装生产线管理等七大智能管理系统。智能排产、一键酿造与传统啤酒酿造的生产模式完全不同。智能生产线日均产量提升60%，成品交付效率提升50%，工厂碳排放密度三年内下降62%。啤酒行业逐年加大研发投入，培养选拔酿酒大师、国酒阿拉克评审委员会成员、啤酒厂、侍酒师、侍酒师等具有国际领先专业素质的人才梯队，丰富啤酒创新能力。为行业发展注入源源不断的活力。中国金融研究院副院长朱启贵建议，啤酒企业要注重科技和科技赋能产业发展，加快人工智能应用，提升研发能力。要做到市场规模的实力，打造差异化的产品。规模化、多元化的市场需求为啤酒企业的创新活动提供了合适的试验场，使得新技术更容易实现规模化应用和迭代升级，加快新技术、新产品推向市场。武汉大学经济管理学院工商管理系副教授司文兴奇认为，总体来看，啤酒行业已进入立体增长模式。“品类细分+创新场景+文化强化”模式；未来，市场增长逻辑正在发生重要变化，从“渠道布局”到“共鸣价值”，从“单一品类”到“多生态”，从“区域符号”到“全球共享”。顺应发展趋势，方刚认为，过去行业龙头企业对消费端的重视和研究不够；未来，要依托超大规模市场的优势，加大对消费端的研究，引领市场需求，或者弥补原材料的短缺，打造安全可靠的供应链。我国酿造业是现代投入型产业，加工制造水平发展迅速，但原料流动风险始终存在。大麦是啤酒酿造的主要原料，在原料中所占比例最大里亚尔成本。国家大麦及大麦产业技术体系首席科学家、中国农业科学院作物科学研究所副所长郭刚介绍，2008年之前，国产大麦长期占据市场主导地位。但随着农产品贸易自由化的加速和饲料工业的快速发展，大麦进口呈现爆发式增长和剧烈波动。 2015年、2021年、2024年等高峰年份，我国每年进口大麦将超过1000万吨。国内大麦种植面积的稳定性和农民劳动积极性严重失灵，也影响了产业链、供应链的安全。华润牵头的“国产大麦品质提升及标准化种植质量保障体系研究”项目，旨在解决国内大麦产业化和酿造生产中存在的问题。奥塞斯。到2025年，华润啤酒在内蒙古、西北、江苏三大主产区完成2万公顷国产大麦标准种植。国产大麦质量有所提高，与进口麦芽的质量差距大幅缩小。再以比拉啤酒花的提取为例，研究数据显示，我国啤酒花整体自给率不足60%，而香气啤酒花整体产量不足20%。随着啤酒行业结构调整和精酿啤酒快速发展，优质啤酒花和特色啤酒花对进口的依赖程度将进一步提高，成为制约啤酒行业发展的瓶颈。中国酒业协会指出，啤酒花生产企业应加强新型啤酒花的培育和生产，持续满足我国啤酒企业特别是啤酒啤酒企业的需求。反对t其背景是，青岛啤酒与上盛鲁信集团在甘肃酒泉共同建设了“啤酒花共建基地”。青岛啤酒凭借自身雄厚的科研创新实力，开展啤酒花基础科学研究和啤酒花新品种联合培育，加速国产啤酒花的产业化和特色化发展。必须做出改变，酿造出世界认可的中国啤酒。 “我国啤酒行业引进消化吸收开始得早，本土化表现非常好，目前的产业水平可以与世界接轨。”江南大学教授、博士生导师徐岩表示，无论是贮藏啤酒还是艾尔啤酒，中国企业都在积极测试不同类型。但要真正成为啤酒强国，中国啤酒企业需要研发核心技术，加快产品创新，最终打造出中国发明的啤酒。得到世界各地的认可和接受。未来，除了产品和技术的变革，文化变革对啤酒国际化的作用也不容忽视。源悦认为，要充分发挥产地、企业、品牌的文化禀赋、文化资源、文化风格、文化传统，通过创意转化、创新发展，建立独特的文化文化，为消费者提供文化内涵丰富、文化多元、多元特色的产品。 “应该更好地梳理和提炼，有效地向世界传播，让更多的国际消费者能够深入了解中国啤酒文化，感受中国啤酒之美。”袁跃表示，中国酒业协会将积极加强国际合作，让国内品牌有更多机会面向国际市场，为中国啤酒品牌提供更多的机会。提高品牌曝光度和美誉度。专家表示，国内啤酒企业应积极履行社会责任。良好的ESG（环境、社会和企业）绩效是进入国际市场的“隐形护照”，可以有效规避碳关税等潜在贸易壁垒，拓展全球化空间。中国啤酒工业有着辉煌的过去、奋进的现在和光明的未来。一杯杯喝不完的难忘啤酒，保存着历史发展的轨迹，记录着塔尼亚格文化的兴衰，折射着社会多彩的变迁。为了让人民生活更加美好，让行业蓬勃发展，中国啤酒企业必须保持领先，破浪前行！ 。 （编辑：胡锋）