国家卫健委：预包装食品营养标签将标注饱和脂肪和糖含量

中国经济网版权所有 中国经济网新媒体矩阵 网络视听广播节目许可证（0107190）（京ICP040090） 今天（19日），国家卫生健康委召开新闻发布会，介绍新版《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》。营养标签是消费者了解食品营养成分并做出明智选择的重要工具。然而，营养标签包含的信息量很大，专业性很强。如何理解营养标签并选择适合自己的食物？国家卫健委提醒：一是关注营养标签上的脂肪、饱和脂肪、钠、糖含量，是控制“隐性”健康风险的第一步。新版《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》中列出了“饱和脂肪（或饱和脂肪）”“脂肪酸）”和“糖”为必须标注的主要项目。该标准将于2027年3月16日起正式实施，鼓励企业在此日期前尽早实施。二是了解营养参考值百分比，掌握健康的“计量尺”。营养参考值百分比是指一份食品中某种营养素相对于推荐每日摄入量的比例。例如，某种食品中钠的营养参考值百分比是30%，也就是说吃一份，就摄入了每日建议摄入量的30%。第三，我们鼓励kufood活动推广使用数字标签，消费者可以通过扫描数字标签的二维码来获取有关产品的安全、营养和健康的丰富信息。语音识别、视频播放等功能，对于视力不好的老人来说尤其友好、方便。第四，养成阅读营养标签的习惯，帮助个人和家庭保持健康。 （央视记者 温勇毅 李中波）